Ambrozia (Ambrosia artemisiifolia), denumită și "iarba pustiului", este o plantă invazivă extrem de alergenică, responsabilă pentru cele mai frecvente cazuri de rinită alergică sezonieră din România. În fiecare vară și toamnă, polenul său se răspândește prin vânt, și poate provoca simptome chiar și o concentrație redusă de sub 30 grăuncioare/m³. Statisticile arată că peste 480.000 de români dezvoltă anual reacții alergice la polenul de ambrozie, statistică comparabilă ca prevalență diabetului zaharat. Simptomele sunt binecunoscute: strănut în salve, nas înfundat sau secreții apoase, ochi roșii și iritați, mâncărimi în gât (și tuse seacă iritativă), oboseală, cefalee și chiar gravarea astmului (wheezing - respirații șuierătoare, tuse, dificultăți de respirație).
Tratamentul convențional este stabilit de medicul alergolog și constă in antihistaminice si alte medicamente care combat alergiile, adică adresează în principal simptomele. Terapia alergen-specifica (AIT) este o formă de imunoterapie, singurul tratament care modifica cursul bolii, deoarece interferează cu mecanismele imunologice patologice care duc la dezvoltarea alergiei.
În acest articol îți voi oferă câteva sfaturi din abordarea funcțională a rinitei alergice, adică ne uităm dincolo de simptome, pentru a înțelege de ce sistemul imunitar reacționează exagerat și cum putem restabili toleranța naturală a corpului pe termen lung.
De ce reacționează corpul exagerat?
O privire funcțională asupra alergiilor respiratorii
În medicina funcțională, înțelegem alergiile nu doar ca reacții la un polen, ci ca expresii ale unei pierderi de toleranță imunologică.
Factorii-cheie implicați:
- Sistemul limfoid asociat mucoaselor (MALT) este suprasolicitat și dezechilibrat, ceea ce duce la reacții inflamatorii disproporționate.
- Integritatea barierei mucoaselor (nazale, intestinale) este compromisă – permeabilitate crescută înseamnă "uși deschise" pentru alergeni. Cauzele sunt multiple: lipsă de vitamina A, microbiom slăbit, infecții cronice, expunerea la fum de țigară / cadmiu, alterarea stratului de mucus protector.
- Degranularea mastocitelor și eliberarea de histamină este excesivă. Mastocitele sunt celule-cheie ale sistemului imunitar care recunosc alergenii și eliberează rapid substanțe inflamatorii (histamină, prostaglandine, leucotriene). Într-un organism sănătos, acest răspuns este controlat. Dar în alergii, mastocitele se destabilizează, eliberând histamină în mod necontrolat – ceea ce duce la strănut, congestie, prurit și inflamație locală. Această hiper-reactivitate este întreținută de disbioză intestinală, infecții cronice, stres oxidativ și dezechilibre enzimatice (precum deficitul de DAO – diaminooxidază).
- Detoxifierea și mecanismele antioxidante (precum glutationul – GSH, superoxid dismutaza – SOD și calea naturală Nrf2 de ”potolire” a inflamației) sunt slăbite de stres, carențe nutriționale, disbioză sau inflamație cronică, ceea ce lasă sistemul imun fără frâne naturale.
Ce favorizează reactivitatea alergică crescută?
- Disbioză intestinală și disbioza mucoaselor respiratorii
- Intoleranțe alimentare (gluten, lactate) și alergii încrucișate (foarte frecvente)
- Infecții cronice (sinusuri, candidoze, paraziți)
- Stres și lipsa somnului
- Dietă ultra-procesată, bogată în zaharuri, grăsimi trans și uleiuri vegetale omega 6. De exemplu, profilul proinflamator al membranelor celulare din sistemul imunitar determina activarea rapidă a cascadei acidului arahidonic, pe când un aport optim omega3:omega6 asigură o reactivitate moderată și o secreție mai scăzută de citokine inflamatorii.
- Carențe de zinc, vitamina A, D, omega-3, cisteină, glutamina, taurină, acid alfa lipoic, coenzima Q10 - principalii nutrienți implicați în modularea sistemului imunitar și refacerea membranelor epiteliale.
- Utilizarea cronică a antihistaminicelor sau antibioticelor
Strategii funcționale pentru a reduce reactivitatea alergică pe termen lung:
1. Protejează-ți mucoasele - Spală nasul zilnic cu apă salină izotonică (spray nazal sau Neti pot). Folosește plasma hipertonică doar dacă suspectezi infecții. Protejează-te de aer condiționat, fum de țigară și uscăciune. Atât aerul condițional, cât și încălzirea centralizată iarna usucă aerul și deshidratează mucoasele. Folosește cu măsură atomizatoarele de ulei esențial pentru că uleiurile volatile pot fi la fel de iritante dacă sunt folosite în exces. Investighează o posibilă infecție cronică a sinusurilor și tratează cu prioritate.
2. Diversifică dieta cu alimente care reduc degranularea celulelor mastocite (celulele care eliberează degrabă histamină atunci când sistemul imunitar este hiper-reactiv):
- Flavonoide. Anumite flavonoide, cum ar fi luteolina și quercetina, s-au dovedit a inhiba degranularea mastocitelor, potențial prin influențarea unor căi similare cu cele ale stabilizatorilor farmaceutici ai mastocitelor. Se găsesc în: ceapă roșie, mere, capere, broccoli, ardei grași, pătrunjel, cimbru, turmeric, coacăze, aronia.
- Vitamina C. Are efect antihistaminic natural și poate reduce activarea mastocitelor. Surse bogate: cătină, kiwi, coacăze negre, ardei gras, pătrunjel crud, citrice.
- Acizi grași omega-3. EPA și DHA reduc răspunsul inflamator excesiv și pot modula activitatea mastocitelor și eozinofilelor. Se găsesc în: pește gras (somon, sardine), semințe de in, nuci, ulei de cânepă.
- Propolis. Conține compuși bioactivi precum cafeoilchinic acid și artepilin C, care pot inhiba degranularea mastocitelor și modula răspunsul imun. Se pot face cure în afara sezonului.
- Curcumin. Principalul compus activ din turmeric, are efecte antiinflamatoare aproape universale și poate reduce eliberarea de histamină. Pentru absorbție optimă, se recomandă în combinație cu piperină.
3. Redu alimentele care conțin sau eliberează histamină în sezonul de ambrozie. Evită: pește afumat, vin, brânzeturi maturate, roșii, vinete, ciocolată, murături. Folosește probiotice low-histamine (cu tulpini ca Bifidobacterium infantis, Lactobacillus rhamnosus GG).
4. Adoptă o dietă generală hipoalergenică antinflamatorie. Ce înseamnă asta: dietă cu încărcătură glicemică scăzută (carbohidrați integrali versus dulciuri și cereale rafinate), mese regulate și aport optim de proteine (25-30g la fiecare masă), raport corect omega-6/omega-3 (1,5-2 la 1), evitarea excesului de uleiuri vegetale rafinate, grăsimi saturate și grăsimi trans. În funcție de intensitatea simptomelor se pot elimina si principalii alergeni alimentari ca măsură temporară de reducere a reacțiilor alergice: soia, creveți, susan, arahide, grâu, ouă.
⚠️ Alergii încrucișate: atenție la alimentele care mimează ambrozia
Când aerul este invadat de polen de ambrozie, corpul tău poate reacționa și la alimente comune care pentru sistemul nostru imunitar ”mimează” ambrozia, astfel că, în sezonul alergic, eliminarea temporară a acestor alimente poate reduce simptomele.
Cele mai comune: măr, banană, pepene galben (toate soiurile), pepene roșu, mușețel, miere, floarea-soarelui, stevia.
Altele: castravete, zuchinni, cartof, țelină.
Suplimente funcționale utile în sezonul de ambrozie. Inițiază un protocol cu cel puțin 4 săptămâni înainte de debutul sezonului.
- Urzică – ceai, tinctură sau extract (natural antihistaminic) consum zilnic. Exemplu: suc de urzică Aronia Charlotenburg, ceai de urzică Sonnentor sau plante organice Mediteranea Gourmet.
- Ceai verde (conține EGCG și L-teanină) – reduce stresul oxidativ și stabilizează imunitatea. 2–3 căni/zi sau supliment: 500 mg (cu min. 175 mg EGCG) de 2 ori/zi. În București găsești ceai verde calitativ la Ototo Store.
- Quercetină – flavonoid care stabilizează mastocitele. Doză recomandată: 2000 mg/zi (împărțită în 2-3 prize).
- Curcumin (forma Meriva are absorbție crescută) – modulant inflamator de excepție. 1–4 g/zi, doza împărțită. În ”extra sezon” poți apela la doze mai mici și la turmeric pudră în rețete, turmeric latte, extracte de curcumin + ghimbir.
- Vitamina C – antihistaminic natural, contribuie la reducerea simptomelor alergice. Doza de sezon: 1000–3000 mg/zi (ideal din surse non-citrice: măceșe, acerola aronia). Alege suplimente de bună calitate, cu minim de excipienți (substanțe de umplutură). Recomandarea mea - Altrient C liposomal cu absorbție ridicată și aport de fosfolipide pe durata sezonului și Total C Neutrient capsule (mai accesibile la preț) în restul timpului. Vitamina C este un nutrient esențial pentru funcția suprarenalelor și recuperarea din oboseală cronică, mai ales în perioada în care nasul congestionat afectează somnul.
- Ulei de chimen negru – antiinflamator și imunomodulator. 500mg până la 2g/zi, de preferat capsule de bună calitatea pentru a evita oxidarea. Se administrează la mese.
- Un protocol interesant este combinația de suc de aronia (vitamina C și flavonoide) + quercitină + chimen negru de la Aronia Charlottenburg. Atenție! Sucurile de Noni/ Aronia/Coacăze sunt hipoglicemiante și hipocolesterolemiante. Trebuie consumate după masă, altfel pot apărea hipoglicemii și stări de greață și vertij.
- Omega-3 (EPA și DHA) - EPA (acidul eicosapentaenoic) poate înlocui acidul arahidonic din membranele celulelor imune în aproximativ 4 săptămâni de la creșterea aportului, încorporarea maximă având loc în acest interval de timp. Gradul acestei înlocuiri este dependent de doză, un aport mai mare de EPA ducând la modificări mai mari ale compoziției membranei. Această modificare a compoziției membranei poate afecta căile de semnalizare celulară, ducând la modificarea răspunsurilor imune și, eventual, la reducerea inflamației. Suplimentele cu ulei de pește au frecvent calitate și doze îndoielnice. Alege cu mare grija, surse certificate, un minim de 1g omega/zi. De exemplu: un ulei de pește de bună calitate, va aduce la o lingură de 5 -maxim 10 ml, aproximativ 3g de Omega 3 din care minim 1g EPA si 1g DHA. Citește cu atenție etichetele: ce doză de EPA obțin din ce cantitate de ulei sau din câte capsule de supliment.
- Probiotice – reglează răspunsul imun intestinal. Alege formule fără tulpini producătoare de histamină, precum HistamineBalance Plus sau suplimente cu Saccharomyces boulardii.
- Preventiv Enzime DAO (diaminooxidază) – sprijină degradarea histaminei din alimente. 2 capsule cu fiecare masă bogată în histamină (doar în sezon alergic dacă nu ai alte probleme digestive și intoleranța la histamină).
- Consumă ape minerale și plasmă marină pentru aport optim de minerale, suplimentează la nevoie cu magneziu și zinc. Nu uita că rinoreea = deshidratare/pierdere de electroliți și e necesar să te hidratezi eficient nu doar cu apă, ci și cu minerale.
- Respectă recomandările nutriționale de mai sus. Mănâncă regulat farfurii echilibrate bogate în proteine de calitate, legume și fructe proaspete, alege carbohidrați integrali și folosește ulei de măsline extravirgin în loc de uleiul de floarea soarelui.
Alte sfaturi utile:
- Evită expunerea dimineața devreme când polenul e mai dens.
- Ține geamurile închise, folosește aer condiționat cu filtru HEPA și filtre de aer în încăperi.
- Spală-te pe față, schimbă hainele și fă duș seara după ce ai fost afară.
- Nu usca hainele afară în sezonul de vârf.
- Începe protocolul preventiv cu 4 săptămâni înainte de sezon!
- Continua să reclami autorităților terenurile de ambrozie din zona în care locuiești. Folosește www.hartaambroziei.ro pentru detalii.
CODURI
- mihaela15 - www.mediteranea.ro pentru uleiuri de măsline, ceai de urzică, ficat de cod și unturi vegetale calitate excelentă pentru o dietă echilibrată.
- mihaela10 - www.botaniq.ro la produsele individuale din gamele Altrient, Neutrient, Better You, Ancient and Brave
- mihaela5 - www.botaniq.ro la pachete reduse cu brandurile de mai sus și toate celelalte produse de pe site (omega 3 PUORI, ulei de somon GAL, omega 3 GAL, HistamineBalance).
- hidratare15 - www.iqnutra.ro pentru plasmă marină la ambalaj economic de 1l